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雲林控窯一日遊




今日應典哥邀約,來到雲林斗六典哥朋友家中控窯,想起上一次控窯已是大約10年前的事了,照著典哥給的地圖還真不好找,開過頭了又折回來才找到路,來到斗六的郊區.....這....是豪宅耶!
今天真的要在這控窯嗎....


沒錯今天就是要在這豪宅主人家旁的田地裡展開今天的控窯,來之前主人楊大哥已先堆到一半等著我們來繼續完成它


只可惜天不從人願阿,前兩天的大雨把土弄得鬆鬆軟軟的很不好堆,沒兩下就夷為平地了


只好重頭再來過了


到是小朋友在一旁玩土玩得高興,也堆了一個小窯出來了




連楊大哥的女兒的同學們也來關心一下...這時已經又堆到原先的高度了


但是沒多久這剛堆好的窯又再一次的垮掉了,所以一行人乾脆先休息,而另一邊則是在烤肉,這是以防控窯不成會餓肚子嗎?


剛過去關心控窯的同學們專心的在烤肉...


我們家winnie也在旁邊湊一腳...等著吃...


多舒適阿


winnie拿了一塊肉做到旁邊去吃...吃得津津有味勒


有香腸...有青椒...


也有蝦...


小朋友吃沒多少就都跑到房子裡去玩,也幫她們拍了些照片






















典哥的兒子則是因為跌倒造成手骨頭有裂開所以只剩下單手可以跟其他人玩...真可憐...不過他還是玩得很開心,似乎不受手傷的影響...


這時離原本預計要控窯的時間已經過了4個多小時了...吃飽喝足了該是要繼續完成今天的主要任務的時候了,但是還是不好堆


堆到這裡已經是極限了...再堆下去就又要垮掉了


所以楊大哥決定就這樣子就好了,開始來生火吧


終於等到這令人感動的一刻阿..火生起來了


煙也冒出來了...


加了很多柴火在裡面...火越來越旺

 
值得紀念的一刻


楊大哥一邊用木柴


典哥一邊添柴火


我勒....趁空檔拍拍旁邊小花


由於天氣實在太熱,所以我就先閃人...剩這兩位繼續努力


這是man's talk 時間


這是主人家的必魯...超愛玩丟球的遊戲,我跟他玩了好久...好可愛


終於到了要下料的時間了,今天主人準備了兩隻雞及一隻鴨,還有一些地瓜


等了5、6個小時終於等到這一刻,所有人都陸續跑來見證這歷史性的 一刻








先把裡面的空間清一清


接著開始下料了...先將雞跟鴨放在最熱的底層


地瓜的部分就由典哥來為大家示範,首先先拿出地瓜


再把地瓜放進窯裡


用力的塞進去...比較不會滾出來喔...


接著其他地瓜則是由上方丟進去




所有材料丟進去後,開始將窯給埋起來


再挖一些土蓋上去,讓熱氣不要跑出來


終於完成了...這時已經4點多了,從原本預計的中餐變成了晚餐




離開窯的時間還很久,所以就由主人帶著我們到附近去走走,來到人文公園


一個滿大的公園




小朋友在這裡玩耍












我們家winnie則是上車睡了一下,下車後就開一副呆呆的樣子










典哥的女兒也蠻憂鬱的...




離開公園前在雲林起飛來一張


離開公園對面就是雲科大,因為還有時間就又到裡面去走走,winnie看到水溝蓋就想跨過去


雲科大還真是大阿,裡面就像外面一般道路一樣


這棟建築爬滿了藤蔓...很漂亮


一旁的人行道...整齊的樹木...很漂亮


裡頭的咖啡廳


正對著這一片蓮花池




聽說原本這湖裡有一對黑天鵝,可惜今天來沒看到


時間已近黃昏差不多該回程了


回去第一件事就是要開窯了


開挖了...


地瓜先挖出來了


再來今天的重頭戲...雞跟鴨


回到房子裡準備開動了


先開地瓜...可是外面有點硬

但中間是熟的

典哥很盡責的在餵她女兒吃地瓜


再來今天的雞...只聽楊大哥說了一句〝好像沒熟〞,這句話真是晴天霹靂阿


只好採取折衷辦法,幸好楊大哥家裡有烤箱,再把雞跟鴨拿去烤一下,出來就是一隻美味的烤雞跟烤鴨了,雖然控窯失敗但是雞跟鴨還是很好吃啦...超香的


另外以地瓜和麵粉做成地瓜圓...吃起來真是超Q的




今天的控窯之旅,從早上10點一直持續到晚上8點半,真是滿累人的,也超出了我預料的時間,但是由於楊大哥一家人的熱情招待,也讓這次控窯之旅讓我下深刻的印象...


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